份量：1人份 食材：乾燕窩1片、蓮子8顆、桃膠適量、冰糖20G
作法： 1.乾燕窩放在清水中浸泡3-4小時(建議用白色器皿浸泡，利於觀察雜毛髒物) 2.桃膠與蓮子也先泡軟 3.燕窩泡發後除去雜質 4.燉盅內放入適量燕窩、蓮子及泡軟的桃膠 5.倒入水淹過燕窩後放入電鍋燉30分鐘 6.再加入適量冰糖，再燉5分鐘即可食用。
