份量：4人份 食材：乾燕窩1片、銀耳1/4朵、冰糖20G、枸杞數顆
作法： 1.乾燕窩放在清水中浸泡3-4小時(建議用白色器皿浸泡，利於觀察雜毛髒物) 2.銀耳也先泡發 3.燕窩泡發後除去雜質 4.銀耳去除蒂頭後剁碎 5.燉盅內放入適量燕窩、泡軟的銀耳及洗淨的枸杞 6.倒入水淹過燕窩後放入電鍋燉30分鐘 7.再加入適量冰糖，再燉5分鐘即可食用。
